青品廊 空間設計/工程

中國人對於飲食空間通常是相當講究的，尤其中國飲食文化源遠流長，其中包含了許多地區特色及多元風味的融合，所以離鄉的遊子才會對家鄉的食物魂牽夢縈，那是在外地怎麼也捕捉不到的滋味。

所以對於中式小館的設計一定得多所費心了，天圓地方，老祖宗遙想天地的樣貌而給予的定義，在這個空間裡就運用了這樣的概念，天花板上圓與方的組合，再透過黑白的強烈與溫和圓潤的木色一同展現，想讓人理解的是「吃」的藝術，中國小食的好味道是天地之間人人共賞的。

而整體安排顯現的是略透貴氣的氣氛 , 現代線條與古樸風格的揉合，加上細緻的作工，呈現出來的是沉穩安定的用餐空間。

還特別設置了開放式的烹調區，客人從踏進小館開始就可聞到菜餚的香味，更可看到正在準備美味食物的師傅用心調味的神情。

設計師在通往洗手間的轉角處為店家精心設計了美麗的魚缸，不僅放入了富貴有餘的象徵，也讓原本整櫃黑鏡的櫃體不至於太沉重。

並且，在一樓上二樓的樓梯間，安排了素淨古樸的泥灰牆，襯著古典雕花的窗櫺，讓幽雅的中國風在樓梯交接之處無盡展現。

Data Case：

作品名稱：方家小館

空間性質：商業餐廳   

主要建材：黑鏡、天然柚木木皮、進口璧布、大理石、美耐板、定製造型板、噴漆

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